颜色璀璨、绘有种种图案的蛋糕，良众人都锺爱。然而，为让蛋糕花色看上去鲜亮，少许商家正在植物奶油裱浆中参与了食用合成色素，一朵红艳艳的玫瑰花，其色素可以正在万分之二十以上，远远突出邦际规矩圭表。再有少许商家为了餍足一局部消费者锺爱花花绿绿颜色的心态，糟蹋重金购买喷枪，正在蛋糕皮相采用喷绘技巧喷画，使更众色素附着正在蛋糕皮相。

　　少许商家为了低落本钱，购置少许不别致乃至是仍然靡烂的生果制制生果蛋糕，乃至再有的商家用已突出保质期的低价生果罐头为原料。有的商家给生果化妆，正在生果皮相刷一层明胶冻或光亮剂，让生果看上去万分光亮。