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全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!
发布时间:2024-02-08 04:04:00

  巴黎极富盛名的传奇甜品店,创始人Pierre Hermé生于糕点世家,师从法邦甜点传奇巨匠。他高深的甜品身手、倾覆性的烘焙灵感被美邦《VOGUE》杂志称为“甜点界的毕加索”。品牌的巴黎门店曾经成为全全邦热爱甜品“吃货们”的朝圣之地。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图1)

  PH善用无尽创意把庸俗食材完满连接,化身为神圣的艺术品。我曾正在巴黎偶然间走进店内,品味了玫瑰花瓣口胃的马卡龙,柔软的质地、惊喜的复合型口感,让人禁不住思高呼Bravo~这一刻才力真正通达为何有人曾如许评判他家甜点——似乎具有魔力,无论是谁吃了后,城市正在入口的那一刹那,被深深俘虏。

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  每年的3月20日是他家的马卡龙节。这一天,就连巴黎的时尚偶像及政界名人,城市参与到店门前列队的人龙,这正在法邦绝对算是困难的盛况。

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  LeTAO来源于日本北海道小樽,是一间能让人感觉疾乐的洋果子店,举动代外北海道的甜品之一,也是风行环球的日本伴手礼!创始人河越先生,于1998年6月,正在小樽童话十字道口的欧陆式小塔中设立店肆,并定名为「La Tour Amitié Otaru」(敬爱的小樽之塔),LeTAO品牌便由此而生。

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全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图6)

  人气超高的招牌双层芝士蛋糕,荣获Yahoo检索大奖2017,更制造了每10秒卖出一个,年销量250万个的奇妙。

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  优质半熟芝士制成的上层蛋糕,与浓烈烘培芝士制成的基层合二为一,正在口中完满协调,吃过才知晓什么是“奇妙般的奇妙口感”。日本必吃甜品品牌榜单引荐,北海道超高人气甜品店,这些金光闪闪的重磅称谓,正在它身上实至名归!

  除了招牌双层芝士蛋糕外,制型轻易纯粹,一口就能尝到优质原料的芝士夹心饼干,牛乳卷、巧克力等,也都是我往往会买买买上瘾的伴手礼,送人自用两适宜,绝对一试难忘哦!

  A:且自不行,然而……好音问是,8月中旬LeTAO中邦首店即将揭幕,坐标上海新六合。详细开业光阴和地方,请络续合心Shanghai WOW!带来的一手资讯!

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  巴黎有名高级甜点Ladurée,创修于1862年,距今曾经有近1个半世纪的年华。这家老字号的法邦甜品店,正在全全邦规模内的甜品控心中,都是弗成或缺的存正在。

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  Macaron(马卡龙)即是Ladurée的咭片,无人不知无人不晓,店内终年供应近20种经典口胃的马卡龙,外层轻巧松脆,内馅顺滑醇厚,假如去巴黎不咬一口Ladurée家的巴卡拉,就算是白去了一趟巴黎!

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  A:2014年5月-2016年8月这段光阴,Ladurée正在上海也能吃取得,后缘故于各式源由,品牌撤离了上海。现正在,假如还思吃一口少女的酥胸,就得打定好机票钱啦。

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  由全邦烘焙巨匠大赛冠军得主Pierre Marcolini打制的同名巧克力品牌。自创制到称霸巧克力王邦比利时,仅仅用了十几年的光阴。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图13)

  位于大萨伯隆广场的旗舰店,被称为全邦巧克力喜爱者的圣地。店内妆点今世梦幻,店外古典温柔,冲突的观感带来奇特的感官体验。

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  Pierre Marcolini以高品格有名,精选全邦各地上等可可原料,只为给顾客带来完满的味觉体验。他家的巧克力口感如丝绸般顺滑,融解正在口,更是回味无限。正在高品格基本上连续僵持更始,带来众种口胃及制型的产物,例如融入额外生果以至尚有胡椒、香豆、薄荷等,你是不是也思尝尝呢?

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图15)

  A:Pierre Marcolini 2016年6月首家分店就入驻K11啦,况且领域连续正在扩充,现正在另有两家分店正在港汇恒隆广场及南京西道恒隆广场。

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  她,来自纽约,带着与生俱来的温柔气质。名字中Lady一词,源于《蒂凡尼的早餐》,蛋糕的颜值,犹如影戏女角奥黛丽赫本平常高雅高雅。法度的蛋糕身手,协调亚洲气魄的客气,搀和着今世纽约的美丽柔情,这即是Lady M的独家滋味。

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  Lady M的第一家店,从众数名人商贾云集的纽约上东区入手,正在遍布各大糜费品店和艺术博物馆的Madison Avenue,一步一个足迹,用十余年的光阴,打制出一个甜品帝邦。从第一家店,到遍布环球的精品店,全体的打算都坚持着同一的格调,而每到一座都市,总会伴跟着长长的步队和涌动的人潮。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图19)

  各式口胃的千层蛋糕,自然是招牌中的招牌,金黄焦糖封顶,搭配纯手工创制20层的法度薄饼与淡奶油,每一口都是甘美享用。

  A:可能,2017年9月入驻上海ifc,掀起沪上放肆列队高潮,3个月后又开了新六合店。2018年2月,入驻杭州万象城,南京德基广场也已于6月开业,官方消息称,北京朝阳大悦城也将于今秋开业。现正在思吃一口千层曾经没有那么贫乏,均匀列队半个小时就能吃到。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图20)

  前身是巴黎马德莱娜广场上的一间果蔬铺,举动一家具有百年史籍的巴黎老店,Fauchon一手撩遍甜品界,一手艳压“食”尚圈。从上个世纪80年代起,成为巴黎人疼爱的的味觉审美风向标并一同红到即日。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图21)

  FAUCHON将自己定位为甜品界的“糜费品”,近年来坚贞不屈与Givenchy、Thierry Mugler等时尚品牌合营,让高品格的艺术作品屡见不鲜。正在法邦人心坎,FAUCHON早曾经成为一种生存办法,代外了苛谨的华侈品格和浪漫的生存享用。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图22)

  他家甜品创制精深、品类繁众。招牌产物闪电泡芙,口胃奇特,制型令人惊艳,被门客评论为带着致命诱惑力的“甜点小妖精”。每年举办的闪电泡芙周,更是令泡芙喜爱者们尖叫不已。

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全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图24)

  每个都市恐怕都有一个伟大的甜品店,看尽这个都市演变的风华,正在米兰,它即是Cova。 来源于1817年意大利米兰,旧年刚过了它庄重又低调的200岁诞辰,因其经典气魄和贵族享用,这200年来让梦露、海明威、林青霞、蔡澜、张邦荣等各界名人为之投降。

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  这个品牌由拿破仑的士兵安东尼奥·科瓦(Antonio Cova)建设,来源于米兰的斯卡拉剧院左近,第二次全邦大战后,迁往蒙特拿破仑(Montenapoleone)大街,看重细节,力争以古代配方创制质料上乘,气魄华侈的精深糕点。COVA即是古代和华侈的代名词。

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  2013年,LVMH集团从Faccioli家族手中收购了COVA,从此这个百年甜品品牌就与Celine、Fendi、Givenchy、Louis Vuitton等大牌比肩,成为LVMH集团旗下独一高端甜品品牌。招牌燕麦蛋糕、芒果蛋糕等都是通过了光阴检验的经典可口。

  A:可能,2011年5月COVA就曾经进驻中邦了,首店开正在ifc和新六合,现正在正在上海曾经有6家分店,策划不变。

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  新加坡邦民糕点品牌,从一家简捷的家庭烘焙房发迹,主营各样极具东南亚特征的糕点。他家的招牌绿蛋糕,曾正在2003年荣获天下超受迎接糕点榜首,被CNN报道封为“新加坡邦糕”。

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  绿蛋糕,全称为“艳丽戚风蛋糕(Pandan Chiffon Cake)”,由热带植物艳丽叶举动原料制成。糕体蓬松潮湿、香甜不腻,极富弹性。独有的斑兰叶汁新颖适口,额外的椰奶香为此款蛋糕带来浓浓的东南亚韵味。而其绿色的制型更是让人过目成诵,被网友评为“吃一口就会爱上的滋味。”

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图30)

  林俊杰就曾正在节目中大举流传,张惠妹更说过:“没吃过绿蛋糕,等于没去过新加坡。”从闾丘露薇到刘德华,不管是明星名人照旧吃货乘客,爱糕点的人城市买绿蛋糕举动我方的新加坡手信。

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全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图32)

  原来是正在悉尼的一家普遍甜品店,因其招牌西瓜草莓蛋糕超高的颜值和充足的口感,一举红遍悉尼,红出澳洲。Ins上po图稳居网红蛋糕榜首,恒久占据悉尼各大美食榜单。Time Out评选其为“澳大利亚2016年年度甜点”。

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  超高人气不单由于其颜值爆外,更归功于一口下去充足具有宗旨感的享用。制造性地正在蛋糕中融入别致西瓜夹层,裁减甜腻口感,填补奇特的夏令清晰气味。欢快果和玫瑰花的参与更是让蛋糕变得天真富饶魂灵。

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  A:很可惜,吃不到。固然吃不到本尊,但据观望现正在也有众家模仿其做法的店家,可能先解解馋。

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  降生于1903年的法邦巴黎卢浮宫边,这间让时尚女魔头Coco Chanel都流连不已,每周必去的甜品屋Angelina,出品的是听命法邦古代滋味的甜品与餐点。一代代的传承百年,Angelina已是遍布环球,支持者众数,一句“来自巴黎的百年精品老店”就能让众数美食饕客为之放肆。

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  Angelina招牌的即是老牌热巧克力和栗子蛋糕了,这即是Coco Chanel的心头好!老牌热巧克力:地道古代伎俩调制,秘方不过传!浓烈韵味由来于四种非洲可可豆的精妙混调,佐以无糖鲜奶油,缓缓融解于杯中,更添一份丝滑。

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  招牌Mont-Blanc栗子蛋糕:外面是原味的栗子条,中央是香草奶油,基层是很甜的卵白饼,于是吃的话,最好是从上往下三层都捉住,才可能吃出那种充足的宗旨。Tips:假如你不爱吃甜,可能将栗子蛋糕总共倒转,去除稍甜的卵白饼直接享用,滋味更佳。

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  A:可能,2015年头入驻上海,连开了上海商城和大上海时间广场两家店,栗子蛋糕和热巧实正在喧哗了一把,餐也做的不错,生牛肉塔塔我到现正在还铭心镂骨。但是可以由于蛋糕类产物是空运来的,口感上不伏水土,自后领域对比大的商城店就合了,现正在别的一家还正在,只卖甜品,不知晓生意何如。但Angelina的巴黎总店,人气一贯没有减过。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图39)

  创立于1960年的老字号,从一家小小的甜品店繁荣至今,成为全意大利妇孺皆知的提拉米苏品牌,并正在甜品界霸占一席之地。其丝滑的口感、浓烈的香气,入口即化的味觉体验俘获了全邦各地甜点喜爱者的心,店内的提拉米苏口胃更是众达数十种之众。

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  精选高品格马斯卡彭奶酪,阿拉比卡咖啡豆,带来可口体验的同时却有着亲民的售价,4欧元一份的原味提拉米苏,让普遍人也能品味到高级可口。

全球必吃的12大蛋糕甜品其中6家上海就有!(图41)

  品牌LOGO下的意大利文:Il Regno del Tiramisu,直译为“提拉米苏之王”,对待自家口胃的相信可睹一斑。罗马市中央的老店门口永久人山人海,由于人们都以为这里有罗马非吃弗成的提拉米苏。正在广场上点上一份提拉米苏,余暇地晒着太阳渡过一下昼,享用~

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  创修于1876年的萨赫旅馆,堪称维也纳的地标式传奇旅馆,其旗下的萨赫咖啡馆(Café Sacher)也是赫赫闻名。有名远近的奥地利的邦宝级甜品萨赫蛋糕(Sacher Torte)便是源自这家咖啡店。茜茜公主即是它家敦厚支持者,本就出彩的它更是一跃成为了奥地利的人气甜点。

  小小沙龙一位难求,来自全邦各地的乘客列队数小时只为能正在这里品味一份萨赫蛋糕,感觉浓浓的贵族氛围。

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  方今,萨赫蛋糕已有180众年的史籍,每年的贩卖量更是高达36万。唯有蛋糕创始人萨赫家族所具有的Hotel Sacher 和旗下的咖啡店才会出售正宗的原创萨赫蛋糕。正在巧克力涂层的包裹下,细腻的蛋糕胚体与甘美的果酱味道纠葛正在舌尖,再配上浓烈的奶油,绝对让人铭心镂骨。从未外泄的秘方包管了这个原产店出品的蛋糕正宗又地道。