老字号北冰洋自然也出席了迎新春的步队中。2月1日，北京商报记者走访了北平制冰厂交道口店，发觉店里洋溢出了不少年味儿，进店后映入眼帘的龙年大礼盒非常显眼，据门店管事职员先容，日常手提袋缺乏过年气氛，这款礼盒是为龙年春节特意策画的，消费者可能自选商品后装入。

　　不单如许，门店柜台上还摆有北平制冰厂的新春文创大礼盒，依据年青消费群体的需求推出了红包、贴正在手机上的春联、亚克力小台历等文创产物，供消费者自行选购。别的，门店还售卖新上市的大礼包和京味特产礼盒，旁边标注着“过年必选”。

　　原形上，受到年青消费群体青睐的茶饮产物，也为北平制冰厂修筑了不错的回声。北京一轻食物集团有限公司党总支副书记詹依向北京商报记者宣泄，炎天为茶饮旺季，现制饮品生意的收入能占到北平制冰厂的60%—70%，冬天时也能抵达40%独揽。据理会，北冰洋是北京一轻控股有限职守公司旗下老字号品牌，北冰洋公司的前身是创修于1936年的北平制冰厂。2月1日，商务部等5部分公告第三批中华老字号名单，个中北冰洋赫然正在列。

　　正在这两年众的时候里，北平制冰厂亦正在一向相投年青消费需求。产物方面，北平制冰厂正在推出了HPP柑橘汁的本原上，又推出了枸杞苹果菠萝桃、芒果苹果菠萝胡萝卜、枇杷苹果荔枝柠檬、苹果石榴哈密瓜火龙果等口胃的HPP果汁，正在北平制冰厂售卖的500众种产物中，北平制冰厂的自有产物就有200众款，占比约为50%。场景方面，北平制冰厂不单试验了外展店新形式，与餐饮门店协同搭修啤酒花圃，还正在门店中出席了亲子DIY功效，消费者可正在店内试验做汽水、蛋糕、面包等。别的，北平制冰厂联络“冰冰熊”IP推出了系列文创产物。

　　合于另日的发达筹备，“咱们继续正在研究老字号若何改进，若何萌发新生机”。詹依告诉北京商报记者，北平制冰厂更倾向于晋升消费者正在线下门店的体验感，另日还会供给现打鲜奶、鲜奶冰淇淋、奶酪等系列乳成品。拓店方面，北平制冰厂目前共有12家门店，接下来将深耕北京市集，依据市集动态开荒少许新点位。

　　老字号睹证了首都的一步步发达，身上不单仅传承着文明秘闻，一步步的求变卦记载着贸易形式的迭代与变迁。

　　同样，老字号的发达离不开相合部分的指示。依据《进一步鼓吹北京老字号改进发达的行为计划（2023—2025年）》，北京市以十大行为、30项方法、四大保险要领来鼓吹北京市老字号改进发达，进一步发掘老字号潜力，适应邦潮新趋向，知足消费新需求，发扬杰出守旧文明，充塞施展老字号正在配置自立品牌、坚强文明相信、鼓吹品格消费等方面的踊跃用意。